Hvor mange venner kan som mig ikke leve uden termokande længere?

Fra tidligere kaffe, mælkete og små drinks til nu at holde en termokande i hånden.

Men en nylig evaluering fra Beijing Consumers Association fandt et smuthul itermokopper.

Blandt de omkring 50 typer af isolerede kopper, som personalet havde prøvet, blev 19 fundet at være ukvalificerede på grund af for højt indhold af tungmetal, og kernen af ​​problemet pegede mest på materialet i den indvendige foring - billigt 201 rustfrit stål.

Som et dagligt sundhedsprodukt, der ledsager os, hvordan kan en ukvalificeret termokande gøre "varmt vand" til "giftigt vand"? Hvordan kan vi undgå fælder og træffe de rigtige valg?

Har termokopper også sundhedsrisici?

Alt dette starter med familien af ​​rustfrit stål af isolerede kopforinger. Rustfrit stål ruster ikke altid, det er faktisk en familie af legeringer, og ydeevnen af ​​forskellige modeller varierer meget.

304 rustfrit stål (fødevarekvalitet)

Ingredienser: Indeholder over 18% chrom (Cr) og over 8% nikkel (Ni), med lavt indhold af mangan (Mn).

Karakteristika: Fremragende korrosionsbestandighed, god forarbejdningsydelse og internationalt anerkendt som det foretrukne materiale til fødevarekvalitet. Det meste af det kvalificerede service og køkkenredskaber, vi kommer i kontakt med i vores daglige liv, er lavet af 304 rustfrit stål.

Identifikation: Normalt er "SUS304", "304" eller "food grade rustfrit stål" tydeligt markeret i bunden af ​​den indvendige beholder eller i instruktionsmanualen.

316 rustfrit stål (medicinsk kvalitet/højere fødevarekvalitet)

Sammensætning: Tilsætning af ca. 2% molybdæn (Mo) på basis af 304.

Karakteristika: Stærkere korrosionsbestandighed og høj temperaturbestandighed, især i stand til at modstå korrosion af chlorider (såsom salt). Almindeligvis brugt i medicinsk udstyr, high-end isolerede kopper og kystmiljøer.

Identifikation: mærket som "SUS316".

201 rustfrit stål (industriel kvalitet/non food grade)

Sammensætning: For at reducere omkostningerne bruges en stor mængde mangan (Mn) til at erstatte ædle nikkel (Ni), hvilket danner en "lav nikkel høj mangan" struktur.

Karakteristika: Dårlig korrosionsbestandighed og let rustdannelse. Anvendes hovedsageligt i det industrielle område, såsom dekorative rør, urkasser osv., må ikke bruges til beholdere, der kommer i direkte kontakt med fødevarer.

Venner, der ofte brugertermokopperved, at de aldrig kun indeholder almindeligt vand. Når vi bruger det til at pakke drikkevarer som frugtjuice, kulsyreholdige drikke, te, mælk osv., begraver vi skjulte farer.

Disse drikke er generelt sure (såsom frugtsyre i juice eller kulsyre i kulsyreholdige drikke) eller basiske, og nogle indeholder også komplekse ingredienser såsom tepolyfenoler.

201 rustfrit stål har dårlig korrosionsbestandighed, og overfladen af ​​den indvendige foring vil korrodere efter langvarig kontakt med disse drikkevarer. På dette tidspunkt vil tungmetalelementer som mangan, krom og nikkel i legeringen accelerere deres migration og udfældning og opløses i drikkevaren.

Denne korrosions- og udfældningsproces er ofte langsom og svær at opdage med det blotte øje. Du ser måske ikke tydelig rust, men der er ubevidst udviklet en sundhedstrussel.

Kort sagt øger brugen af ​​en korrosionsbestandig 201-materiale indvendig foring og opbevaring af ikke-neutrale drikke risikoen for tungmetaludfældning.

Hvad er farerne ved langvarig brug af denne isolerede kop?

Langvarig brug af denne ukvalificerede isolerede kop, især i miljøer, hvor den ofte kommer i kontakt med varme drikke, sure drikke eller højtemperaturvæsker, kan udgøre flere sundhedsfarer.

201 rustfrit stål har et højt manganindhold, og når det opbevares i sure drikkevarer (såsom juice eller kulsyreholdige drikkevarer) eller højtemperaturvæsker i lang tid, vil det gradvist korrodere og udfælde manganelementer. Selvom mangan er et essentielt sporstof for den menneskelige krop, kan langsigtet overdreven indtagelse forårsage kronisk manganforgiftning, der hovedsageligt skader centralnervesystemet.

Hvad er de almindelige symptomer? 

Betydeligt fald i hukommelse og koncentrationsbesvær;

Mental sløvhed, lavt humør og let træthed;

Svimmelhed, søvnløshed og hyppige drømme;

I alvorlige tilfælde kan der opstå symptomer, der ligner Parkinsons syndrom, såsom rystelser i lemmer og muskelstivhed.

Børn og ældre er modtagelige befolkninger for manganforgiftning. Børns nervesystem er i udviklingsstadiet, og deres stofskifte og blod-hjernebarrierefunktion er endnu ikke helt modne; Ældre mennesker har langsommere stofskifte, nedsat afgiftningsevne og et mere skrøbeligt nervesystem.

Rustfrit stål af dårlig kvalitet kan også indeholde overskydende tungmetaller som krom og nikkel, som langsomt vil udfældes under korrosive forhold?

① Chrom (især hexavalent chrom): Umoderat indtag kan skade nyrerne og leveren, hvilket fører til hudallergier, sår og langvarig ophobning, der øger risikoen for kræft.

② Nikkel: Dette er et almindeligt allergen, der let kan forårsage kontakteksem hos følsomme befolkningsgrupper; Langsigtet overdreven indtagelse kan også øge risikoen for organskader.

Efter at være kommet ind i den menneskelige krop gennem drikkevand, accelererer disse tungmetaller hovedsageligt i nyrerne og leveren, øger den metaboliske belastning på lang sigt, påvirker gradvist organfunktionen og kan endda inducere cellemutationer, hvilket øger risikoen for kræft.